The 2-Minute Rule for техническое сопровождение ресторанов

The 2-Minute Rule for техническое сопровождение ресторанов

Blog Article

для индивидуального заказа надёжного оборудования от российских и иностранных производителей

Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.

Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.

Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только website плиту.

Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.

Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.

А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.

В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Наличие мгновенного разогрева. У индукционных плит это обязательная функция; как раз в этом и состоит их большой плюс, потому что обычные электроплиты разогреваются довольно долго.

Также в зале, как правило, находятся витрины для напитков и заварники.